Casa Lenzi.

แฮมเบโยต้า 100% อิเบริโก้ หั่นด้วยมือ เลี้ยงด้วยลูกโอ๊ก

หมูสามชั้นม้วน

หมูสามชั้นย่างสมุนไพรและเกลือสินเธาว์

เลือดหมูอัดไส้กรอกแฮม

เนื้อหมูส่วนต่างๆ นำมาปรุงและอัดรวมกัน

เนื้อส่วนคอถึงซี่โครงบ่มแห้ง

ไส้กรอกหมูหมักกับก้อนไขมันหมูและทรัฟเฟิล

เนื้อขาแฮมชั้นเลิศ (The King Of Hams, Made From Leg Muscle)

เนยแข็งนมแกะสดจาก Lenzi's Farm

Gold Medal Parmigiano Reggiano “Cavola 993” อายุบ่ม 24 เดือน DOP

Fresh Cow Milk Cheese จากฟาร์ม Lenzi's Farm

ชีสนมแกะบ่มจากฟาร์ม Lenzi's

เนื้อวัวดิบทาร์ทาร์ 100 กรัม เสิร์ฟพร้อมแอนโชวี่ Cantabrian มัสตาร์ด และหอมแดงหมัก

ปลาหมึกตุ๋นในซอสหมึกดำ ซอสมะเขือเทศ เสิร์ฟกับโพเลนต้าครีมมี่

มะเขือม่วงอบกดทับ ซอสมะเขือเทศรสละมุน โหระพา และฟองดูว์ Parmigiano Reggiano บ่มเนื้อ

พาเต้ตับไก่ ขนมปังบรียอชปิ้ง เยลลี่ไวน์ Passito

ทาร์ทาร์ปลาเทราต์ทะเลสด, เคเปอร์, หอมแดง, มายองเนสมะม่วง แอนด์ บาลซามิกซอยเจล

Raw Mediterranean Tuna Carpaccio ราดซอสสมุนไพรทัสคานีและโยเกิร์ต

หอยเชลล์ฮอกไกโดผัดกระทะ, ทาปิโอก้า, มูสแก่นตะวันบด, ซอสมะนาว

สแกลลอปฮอกไกโดผัดกระทะ ฟัวกราส์ และทรัฟเฟิลดำ ในซอสพอร์ต ฿

หอยเชลล์ฮอกไกโดสดสไตล์ Carpaccio สูตรพิเศษของ Casa Lenzi, กุ้งแดงซิซิลี, Langoustines

ฟัวกราส์ผัดเนย เสิร์ฟพร้อมลูกแพร์ เสาวรส และขนมปังบรียอชอุ่น

ปลาหมึกทอดกรอบราดมายองเนสหมึกดำ

ชีสควายเนื้อนุ่มจากอิตาลีตอนใต้ มะเขือเทศเชอร์รีออร์แกนิก และซอสเพียวเร่ใบโหระพา

ล็อบเบตรอสัตว์อ่อนอบ ราดซอสทูน่าเอสปูมา เสิร์ฟพร้อมผักดอง

เนื้อวัวคาร์ปาชโชสด, น้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิน, มะนาว, พาร์มีจาโน เรจจาโนฝานบาง & ลิควิดสลัด

สลัดผักออร์แกนิกรวม เสิร์ฟพร้อมมะเขือเทศเชอร์รี่สด เฟนเนล และแครอท

สลัดร็อกเก็ตออร์แกนิก เสิร์ฟพร้อมมะเขือเทศเชอร์รี, พาร์มีจาโน เรจจาโนบ่ม 24 เดือน และอาร์ติโช้กอิตาเลียนแช่น้ำมัน

ไส้กรอกย่างจาก Lenzi's Farm เสิร์ฟพร้อมสลัดร็อกเก็ตออร์แกนิกและมะเขือเทศเชอร์รี่ ท็อปด้วยพาร์มีจาโน เรจจาโน (Parmigiano Reggiano) อายุ 24 เดือน

กุ้งลายเสือปรุงบนแผ่นหินร้อน เสิร์ฟพร้อมสลัดผักกาดหอมเบบี้คอสและซอสค็อกเทล

ซุปครีมเยรูซาเล็มอาร์ติโชกกับกุ้งลายเสือผัด

ซุปถั่วคานเนลลินีและถั่วบอร์ลอตติสไตล์ทัสคานีดั้งเดิม เสิร์ฟพร้อมเคลและขนมปัง

ซุปปูตุ๋นในหม้อหินสบู่ เสิร์ฟพร้อมเฟรโกลาและเนื้อปูย่างถ่าน

สปาเก็ตตี้ซอสมะเขือเทศออร์แกนิกและใบโหระพา

ริกาโตนีในซอสมะเขือเทศออร์แกนิก เสิร์ฟพร้อมกวานชาเลจาก Lenzi's Farm และเปโครีโน โรมาโน

ญอกกีมันฝรั่งโฮมเมด ราดซอสชีสกอร์กอนโซล่า

Pici กับไข่ออร์แกนิก, Guanciale จาก Lenzi's Farm และ Parmigiano Reggiano

พาสต้าปาปาร์เดลเล่โฮมเมดสูตรดั้งเดิม ราดซอสรากูหมูป่าทัสคานีกับมะเขือเทศ

ทากลิอาเตลเคล้าซอสโบโลเนสเนื้อวัวสับด้วยมีด

สปาเก็ตตี้กับปลาหมึก กุ้งไทเกอร์ ปลาหมึกยักษ์ตัวเล็ก หอยลาย Galician และมะเขือเทศเชอร์รี่

สปาเก็ตตี้ผัดกุ้งสแคมปิสเปนในซอสไวน์ขาว

กนอคคีมันฝรั่งโฮมเมด กับเนื้อปูในซอสมะเขือเทศเชอร์รี่และโหระพา

สปาเก็ตตี้ซอสไวน์ขาว หอยลาย Galician และเกล็ดบตตาร์กาแห้ง

ทาลิโอลินีกับล็อบสเตอร์แคนาดาครึ่งตัวและมะเขือเทศเชอร์รี่ในซอสมะเขือเทศ

สปาเก็ตตี้กุ้งคาราบิเนโรและเม่นทะเลในซอสมะเขือเทศเชอร์รี่

ริกาโตนีในซอสมะเขือเทศ เบอร์ราต้า และโหระพา

สปาเก็ตตี้ Lenzi's, เนื้อสามชั้น AOP, กุ้งลายเสือ, ท็อปด้วยแฮมเลือดหมูฝานบาง

ริกาโตนีกับไส้กรอกทัสคาน เห็ดพอร์ชินี และทรัฟเฟิลเพสต์

ราวีโอลีสอดไส้ฟัวกราส์ฝรั่งเศส ริคอตต้า ทรัฟเฟิลอิมัลชั่น และซอสสตรอว์เบอร์รี

Homemade Pici เส้นพาสต้าโฮมเมด ราดซอสรากูเนื้อหมู Iberian Pluma ในน้ำเกรวี่ พร้อมฟองชีส Parmigiano Reggiano

ราวีโอลีโฮมเมดสอดไส้เป็ดตุ๋น เสิร์ฟพร้อมฟองดูว์ Parmigiano Reggiano และเนย

ข้าวคาร์นาโรลีตุ๋นกับหญ้าฝรั่น เนย และพาร์มีจาโน เรจจาโน

ข้าวคาร์นาโรลี่ตุ๋นกับชีสทาเลจโจ้ ซอสทรัฟเฟิลอิมัลชั่น และทรัฟเฟิลดำสด

ข้าวคาร์นาโรลี่ตุ๋นในน้ำซุปครัสเตเชียน เสิร์ฟพร้อมคาร์ปาชิโอกุ้งคาราบิเนโรสด

ทาลยาเทลเล่ปรุงในชีส Parmigiano Reggiano กับครีมและทรัฟเฟิลดำสดจากอิตาลี

อกไก่แผ่นบางย่างกระทะ ปรุงในซอสไวน์ขาวและเห็ดแชมปิญอง

หมูอิเบริโกหั่นบางปรุงในซอสไวน์ขาวและมะนาว เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งบด

เนื้อสันในออสเตรเลียนแองกัส (Australian Angus Beef Tenderloin) อายุ 270 วัน ขนาด 180 กรัม ย่างกระทะพร้อมซอสพริกไทยเขียวปรุงช้าและมันฝรั่งอบ (แนะนำระดับความสุก: มีเดียมแรร์)

Roasted Leek Wellington, ทรัฟเฟิล & ชีส Taleggio ราดซอสไวน์แดง เสิร์ฟพร้อมฟองดูชีส Parmigiano Reggiano บ่มนาน

หมูอิเบริโกชุบเกล็ดขนมปังทอดสไตล์ทัสคานีแบบดั้งเดิม ผัดในซอสมะเขือเทศและเคเปอร์ เสิร์ฟพร้อมมันบด

อกเป็ดดรายเอจ Maison Burgaud ราดซอสเชอร์รี่ เจลบีทรูท เสิร์ฟพร้อมเคลออร์แกนิกผัด

สเต็กเนื้อสันในออสเตรเลียนแองกัส อายุ 270 วัน ขนาด 180 กรัม ย่างกระทะ เสิร์ฟพร้อมฟัวกราส์ฝรั่งเศสและทรัฟเฟิลดำสดอิตาลี (แนะนำความสุกระดับมีเดียมแรร์)

ปลาเทราต์ทะเลย่างกระทะ เสิร์ฟพร้อมบร็อกโคลีบด ถั่วลันเตา และซอส Champagne

เนื้อปลากะพงสเปนย่างกระทะ เสิร์ฟพร้อมสตูว์เฟนเนลตุ๋น มายองเนสรสดิลล์ และเจลยูซุ ฿

ปลาโดเวอร์โซลสเปนทั้งตัวทอดในซอสเนยเคเปอร์และมะนาว

สเต็กที-โบน Black Angus เนื้อวัวขุนธัญพืช 270 วัน จากควีนส์แลนด์ ชุบเกล็ดขนมปังทอด เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งอบและมายองเนสทรัฟเฟิล (แนะนำระดับความสุก: Medium Rare) (เหมาะสำหรับ 2-4 ท่าน)

กุ้งคาราบิเนโรสเปนย่าง

ปลาลิ้นหมาสเปนย่างทั้งตัว เสิร์ฟพร้อมเลมอน น้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้น กระเทียม และผักโขม

กุ้งแม่น้ำสเปนย่าง

ซี่โครงแกะ Tasmanian Grass-Fed ย่าง เสิร์ฟพร้อมแครอทบด ผักโขม และซอสไวน์แดง (แนะนำระดับความสุก: Medium Rare - Medium)

ซี่โครงแกะ Grass-Fed จากแทสเมเนีย 800 กรัม ย่างเต็มชิ้น เสิร์ฟกับผักโขม มันฝรั่งอบ และซอสไวน์แดง (ระดับความสุกที่แนะนำ: Medium Rare - Medium) (แนะนำสำหรับ 2 - 4 ท่าน)

หมูอิเบริโกย่าง 240 กรัม เสิร์ฟพร้อมผักย่างและซอสเกรวี่หมู (ระดับความสุกที่แนะนำ: Medium - Medium Well)

สันคอหมูอิเบเรียนพลูม่าย่าง 150 กรัม เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งบดและซอสเกรวี่รสหมู (แนะนำระดับความสุก: Medium Rare - Medium)

เนื้อสันในออสเตรเลียนแองกัส (Australian Angus) ขุนด้วยเมล็ดธัญพืชอายุ 270 วัน ย่าง ขนาด 180 กรัม เสิร์ฟพร้อมสลัดร็อกเก็ต, พาร์มีจาโน เรจจาโน (Parmigiano Reggiano) และมะเขือเทศเชอร์รี่ (แนะนำระดับความสุก: มีเดียมแรร์ - มีเดียม)

ริบอายเนื้อวากิว Queensland ขุนด้วยธัญพืช 270 วัน ย่าง ขนาด 500 กรัม เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งอบและซอสไวน์แดง (อุณหภูมิที่แนะนำ: Medium Rare) (แนะนำสำหรับ 2 - 4 ท่าน)

เนื้อทอมมาฮอว์กแองกัสดำ (Black Angus Tomahawk) จากควีนส์แลนด์ ขุนด้วยธัญพืช 270 วัน ย่าง เสิร์ฟพร้อมผักอบและผักโขม (แนะนำระดับความสุก: มีเดียมแรร์) (แนะนำสำหรับ 2 - 4 ท่าน)

T-bone สเต็กเนื้อวัว Black Angus จากควีนส์แลนด์ อายุ 270 วัน ขุนด้วยธัญพืช ย่างเสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งอบ (แนะนำความสุก: Medium Rare) (แนะนำสำหรับ 2 - 4 ท่าน)