R.HAAN.

木瓜与番茄配泰式青木瓜沙拉分子球

咸牛肉干

金盏脆米粉配野蜂蜜

胡椒黑椒辣椒蒸猪肉香肠

鹅肝酱配浆果酱

帕玛森干酪球、苦瓜冻、西班牙甜虾、泰式海鲜酱慕斯

泰北捣菠萝蜜菠萝菴摩勒沙拉

马告胡椒腌制三黄散养鸡，备长炭烤，附薄荷及越南香菜慕斯

九种发酵风味拉布肉饼：发酵小鱼、发酵酸鱼、泰式/日式/韩式泡菜、虾酱、鱼露、蓝纹奶酪和咸鱼

清莱日式米饭配虾酱辣椒沾酱，佐鲭鱼卵、炙烧大腹和鱼子酱

龙虾配香醇南姜奶油、香槟、香茅、芦笋及香菜油

干红咖喱蒸石斑鱼配宽米粉及香酥鱼松

茶籽油腌制烤日本A4和牛配桂叶椰浆咖喱

泰式奶茶配精选九种泰式水果雪芭

R-HAAN 泰式宫廷大河虾冬阴功汤

普吉蓝蟹海马齿草咖喱

兰纳风味黑猪肉辣酱（盛于番茄中）

烤薄饼卷配糖渍椰丝、芒果糯米饭、蘑菇蛋白霜、鲜椰肉及黑松露椰奶冰淇淋

来自清迈的“Phai Craft”威士忌，由茉莉香米制成；最适合搭配淋有蜂蜜的粉红芭乐

佛统府甘蔗汁酿造的“Aojai”朗姆酒，配酸芒果干

来自 Roi Et 的“Pard Tho”糯米米酒，搭配余甘子及辣椒盐

来自宋卡的“Anong Gin”，融合棕榈糖与火炬姜花；搭配山竹果与盐

浸泡泰式烈酒、泰国白葡萄酒、樱桃番茄、蜂蜜、青柠汁

泰国白兰地、三重蒸馏白橙皮酒、苦精、蜂蜜

浸渍泰式烈酒、芒果、青柠汁、糖浆

泰国白兰地、熟木瓜、金达辣椒、番茄、棕榈糖、青柠汁、花生、盐

泰国朗姆酒、香米糖浆、斑斓茶、糖浆

泰国朗姆酒、百香果、青柠汁、棕榈糖

泰式烈酒浸泡、三重蒸馏酒、金达辣椒、青柠叶、高良姜、香茅、青柠汁

泰式烈酒、桃味桃子利口酒、蝶豆花汁、蜂蜜、青柠檬汁

泰国朗姆酒、三重秒、泰式红茶、青柠汁、糖浆

泰国朗姆酒、箭叶橙果实、糖浆、青柠汁、苏打水

金酒、金巴利、威末酒

金酒、白朗姆酒、伏特加、龙舌兰、三秒利口酒、青柠汁、可口可乐

White rum, dark rum, orange curaçao, amaretto, 青柠汁

龙舌兰、三秒柑橘酒、青柠汁、糖浆

白朗姆酒、青柠、薄荷叶、苏打水

金酒或伏特加，干味美思

伏特加、咖啡力娇酒、意式浓缩咖啡

伏特加、荔枝力娇酒、青柠汁

Bourbon whiskey, vermouth, bitters

伏特加、橙皮力娇酒、蔓越莓汁、青柠汁、糖浆

白朗姆酒、椰子利口酒、椰浆、菠萝汁、糖浆

白兰地、君度橙酒、青柠汁

Bourbon 威士忌、苦精、糖

波本威士忌、青柠汁、糖浆、蛋白

伏特加、青柠汁、干姜水

Asahi 罐装，Asahi 瓶装，Singha 扎啤，Singha 瓶装；每人

中国白酒

百香果、洛神花汁、青柠檬汁、蜂蜜、胜狮柠檬汽水

九层塔、香米糖浆、斑斓汁

薄荷叶、芒果糖浆、乌龙茶、青柠汁

西瓜、生姜、薄荷叶、糖浆

泰式红茶、九层塔、青柠汁、糖浆、苏打水

杯或壶

杯或壶

杯或壶

杯或壶

香槟，法国。每瓶 ฿6,900

桃红香槟，法国。每瓶 ฿6,900

起泡酒，威尼托，意大利。 瓶 ฿3,600

白葡萄酒，考艾，泰国。瓶装 ฿3,600

白葡萄酒，阿尔萨斯，法国。每瓶 ฿3,600

白葡萄酒，摩泽尔，德国。瓶装 ฿5,900

白葡萄酒，卢瓦尔河谷，法国。瓶装 ฿5,900

白葡萄酒，勃艮第，法国。瓶装 ฿6,900

红葡萄酒，考艾，泰国。每瓶 ฿4,500

红葡萄酒，勃艮第，法国。每瓶 ฿6,900

红葡萄酒，Rhône，法国。瓶装 ฿6,900

红葡萄酒，法国波尔多。每瓶 ฿6,900

红葡萄酒，波尔多，法国。瓶装 ฿6,900

红葡萄酒，Napa Valley, California, USA。瓶装 ฿6,900

红葡萄酒, The Penfolds Collection. 每瓶 ฿6,900

Sweet, Bordeaux, France (375 ml bottle ฿5,900)

加雪利/波特加强葡萄酒，葡萄牙。每瓶 ฿4,500