菜单
单点小菜与吐司
开胃前菜
日式牛奶面包 / 咸焦糖蜂蜜黄油
白姆加里萨拉米香肠 / 北京梨 / 糖渍橙皮 / 碧根果 / 柚子蜂蜜油醋汁 / 芝麻马斯卡彭
帕玛森白松露吐司
鸡翅包日式杂干酪饺子馅，配日式高汤
柚子 / 葱 / 鮟鱇鱼肝
黄油曲奇塔 / 鮟鱇鱼肝酱 / 红萝卜 / 渍芥末
日式巴斯克芝士蛋糕 / 圆腹鱼籽酱 / 玄米茶粉
意式生生鲜与特选
生鲜与冷盘
生牛肉塔塔 / 蛋黄
黄鰤鱼 / 番茄出汁冻 / 番茄莎莎
黄条鰤 / 松露酱油汁 / 香脆棕米 / 香菜 / 微型绿植
扇贝 / 柚子 / 橄榄油
赤身金枪鱼 / 自制ポン酢 / 芥末渍
主厨精选 / 芝麻酱 / 海苔
意面
自制
明太子 / 黄油
蛋黄 / 培根碎 / 温泉蛋 / 辣味味噌奶油 / 帕玛森芝士 / 黑胡椒
马尼拉蛤蜊 / 碎金枪鱼大腹 / 大蒜 / 风干番茄 / 清酒黄油炒 / 柚子皮
Cold hand-made matcha noodles / ebi / ikura / dashi / matcha dashi
焦香黄油 / 日本和牛牛舌 / 奶油奶酪 / 帕玛森干酪
日式烧鸟
烧烤类
Momo / Tebasaki / Tsukune
Momo / Tebasaki / Torikawa / Tori
培根 / 卷心菜
主菜
主菜
米曲腌战斧猪排 / 生姜酱油 / 芥菜 / 培根烤甘蓝
整条青花鱼 / 杂粮酸面包 / 酱油黄油 / 番茄 / 橄榄油
Picanha牛排 / 蒜香黄油米饭 / 温泉蛋
炸三文鱼排 / JENN特制布里欧修面包 / 咪唑黄油酱 / 腌制白萝卜 / 紫苏 / 香脆海苔 / 芝麻
炭烤黄尾鱼下巴 / 辣味黄油酱油 / 海带沙拉 / 柠檬 / 柚子胡椒
Picanha牛排 / 柚子胡椒
牛舌 / 刻生芥末 / 红姜 / 芝麻油
干式熟成眼肉 / 黄鳍金枪鱼 / 松露酱油汁 / 香脆蒜片 / 腌制芥末
沙拉
绿色蔬菜
柚子 / 奶油生菜 / 圣女果
杏鲍菇 / 圣女果
炙烤金枪鱼 / 沙拉 / 蒜香酱油
炸物与配菜
共享佳肴
炸莲藕片 / 七味粉 / 柚子盐 / 海苔碎
毛豆 / 细岩盐 / 宇治抹茶粉
甜品
甜点与餐后酒
玄米抹茶奶油 / 浓缩咖啡浸润蛋糕体 / 伯爵茶马斯卡彭 / 抹茶粉
北海道牛奶冰淇淋 / 意式浓缩咖啡 / 野莓果酱
红薯条 / 北海道牛奶冰淇淋 / 焦化黄油焦糖