招牌体验
品鉴菜单 · ฿5,800 / 人完整体验 Duet by David Toutain。精心设计的整套菜章，旨在为您呈现完整的用餐体验。通过法式烹饪技艺，将季节感、记忆与优质食材完美融合。 * 额外菜品，可作为加点。
Brittany Brown Crab, Caviar Shadi Schrenki
布列塔尼棕蟹配Shadi Schrenki鱼子酱
香草、卡菲尔青柠
Paté en Croûte «À la Duet»
Paté en Croûte «À la Duet»（酥皮双拼肉冻派）
Terre et Mer，柚子胡椒
Foie Gras, Morels, Yuzu Kosho *฿1,050
鹅肝、羊肚菌、柚子胡椒 *
Cazette de Bourgogne
Hokkaido Scallop, Cauliflower, XO Sauce
北海道带子、椰菜花、XO酱
Jura Yellow Wine（侏罗黄葡萄酒）
Brittany Blue Lobster, Brassica, éPicéa
布列塔尼蓝龙虾配十字花科蔬菜与云杉
龙虾沙巴雍酱 (Homardine Sabayon)
Ultimus Wagyu 6/7, Tender Greens, Kumquat
Ultimus和牛6/7、嫩绿蔬菜、金橘
烟熏鳗鱼配黑蒜
Brillat-Savarin, Saffron, Bronte Pistachio *฿550
Brillat-Savarin芝士、藏红花、Bronte开心果 *
姜饼慕斯
Trou Normand – Apple Tatin
诺曼底之洞 - 苹果反烤挞
诺曼底奶油,苹果精酿
80% Chiang Mai Chocolate
70% 清迈黑巧克力
荞麦、百香果、可可碎粒
餐酒搭配
Wine Pairing฿3,200
葡萄酒搭配
Zero-Proof Pairing฿1,600
无酒精特调套餐