菜单
单点拉面
签名鸡白汤拉面 — 100% Rich Chicken Broth，Shoyu Tare，自制波浪面，A5 Wagyu叉烧，烟熏Koji猪叉烧，土鸡叉烧，鸭肉叉烧，Ajitama味玉，Hosaki面麻笋，菠菜，青葱，红洋葱，自制炭粉，炸牛蒡，松露酱
经典鸡白汤（Torí Paitan）— 100% Rich Chicken Broth，Shoyu Tare，自制波浪拉面，炭烤猪五花叉烧（Chashu），Hosaki Menma笋干，菠菜，青葱，卷心菜，Kioke Shoyu Katsuo酱汁
Umishio — 鸡肉贝类高汤、Shio Tare、自制细面、火烤叉烧五花肉、鱼子酱、莲藕、Hosaki笋干、青葱、菠菜
คิโอเกะโชยุ — Niboshi and Chicken Soup, Kioke Shoyu Tare, House-made Thin Noodles, Smoked Koji Pork Chashu, Native Chicken Chashu, Hosaki Menma, Charcoal Leek, Spinach, Red Onion, Green Onion, Truffle Paste, Yuzu
G.K.O. — 浓郁鸡汤搭配五种蒜香呈现方式（新鲜蒜、蒜片、蒜碎、烤蒜、黑蒜油），自制波浪面，烟熏麹渍叉烧猪肉，烤番茄，香菜，红洋葱，香辣牛蒡片，辣椒粉
Spicy Tori Paitan — 100%浓郁鸡汤、酱油Tare、自制波纹面、烟熏麴渍猪叉烧、Hosaki笋干、炒肉末、洋葱、韭菜、花椒、辣椒粉、自制辣油
Vegan担担面 — Vegetable Soup, Black Sesame Tare, House-made Wavy Noodles, Vegan Meat, Hosaki Menma, Spinach, Edamame, Smoked Nuts, Coriander, Green Onion, Chili Oil, Sichuan Pepper, Black Sesame
素食柚子塩 (Vegan Yuzu Shio) — Yuzu、蔬菜清汤、自制细面、穗先笋干、韭葱、青葱、菠菜、金橘（Calamansi）、红芥菜苗、烤花粉牛心番茄、红洋葱、白萝卜
Vegan Spicy Yuzu — House-made Wavy Noodles, roasted Marmande heirloom Tomato, Hosaki Menma, Leek, Green Onion, Spinach, Calamansi, Red Onion, Red Mustard Microgreens, Garlic Flakes, Green Pepper, Japanese Dried Chili, Daikon
A5和牛味噌拉面（Wagyu Chashu 3 Slices）——和牛鸡汤底，红味噌Tare，自制波纹面，A5和牛叉烧，炒和牛肉末，Hosaki笋干，豆芽，青葱，姜，蒜末，Aoitonori海苔粉，韭菜
卡莫抹茶（Duck Chashu 7 Slices）— 100%鸡汤、自制波纹面、Meiyo抹茶、鸭叉烧、炸Hosaki笋干、炭烧韭葱、青葱
沾面
海老味噌つけ麺 — 面条200g。也可选150g ฿340 · 250g ฿420。鸡汤、粗面、虾味噌タレ、Hosaki menma、土鸡叉烧、本地酸柑、菠菜、青葱、烤番茄、炸蒜、红芥菜微型芽、日本红虾粉
鶏白湯付け麺 — 面条200g。另有150g ฿340・250g ฿420。鸡汤、粗面、鱼介タレ、炭火烤叉烧五花肉、菠菜、卷心菜、白萝卜苗、韭葱、本地酸柑
Aburasoba
อะบุระโซบะ — Wavy Noodles, Shoyu Tare, White Truffle Oil, Hosaki Menma, Nori Seaweed, Green Onion, Fire-roasted Pork Belly Chashu
白松露纳豆油拌荞麦面 — Wavy Noodles, Abura Tare, White Truffle Oil, Green Onion, Fire-roasted Pork Belly Chashu, Natto, Marinated Egg Yolk, Hosaki Menma, Nori Seaweed
额外配料
A5和牛后腿肉叉烧
柚子茶熏烤日本雪花猪肉
叉烧猪肉卷
叉烧鸭
土鸡叉烧
日式酱油溏心蛋
新鲜蛋黄
植物蛋白
原味辣酱
拉面面条（仅限拉面面条，不含蘸面面条）— excludes tsukemen noodles
霍崎竹笋
菠菜
泰国香葱
日本大葱
香菜
卷心菜
红芥菜苗
柚子皮丝
橙汁冰沙
烤番茄
松露蘑菇酱意面
蒜蓉
炸红葱头
海苔片
海苔丝
炸牛蒡根
香辣炸Enoki金针菇
炸蒜片
日本毛豆
樱花木烟熏花生
豆芽
纳豆 盐味酱汁
迷你丼饭
日本米 — 新潟县产越光米(Koshihikari rice)
チャーシュー丼 — 越光米（新潟产）
牛叉烧盖饭 — 新泻县越光米(Koshihikari rice from Niigata)
迷你配菜
盐渍毛豆 (Vegan)
炸金针菇（Vegan）
炸饺子 (Shrimp & Pork)
蒜香酱油炭烤生蚝(Konfit风味)
广岛生蚝油封配酱油垂れ
黑醋炸鸡
章鱼烧