单点
单点前菜
熏牛骨髓,经典酱汁
新奥尔良雷莫拉酱、法式酸奶油、苦苣
黄金面包糠、帕玛森芝士
老虎虾配 Marie Rose 酱
牛排馆塔塔酱
蒜香欧芹黄油、Ricard Pastis
鹅肝、开心果、第戎芥末酱
100%橡果喂养伊比利亚黑猪火腿 Pata Negra DOP 48个月
沙拉
鳀鱼酱、自制脆培根
烟熏橄榄油油醋汁、青酱
溏心鹌鹑蛋、白鳀鱼
海鲜
进口新鲜生蚝
(适合2至4人享用) 波士顿龙虾、生蚝、老虎虾、扇贝、帝王蟹脚、黄尾鱼
麦迪逊“布林饼”,法式酸奶油,细香葱,红葱头,碎鸡蛋
汤
蛤蜊、贻贝、大虾、八爪鱼、扇贝
法式酸奶油、细香葱
Gruyère芝士、面包丁
肉类
和牛肉、培根、陈年黄切达干酪
烤大蒜、肉汁
香草酥皮配芥末汁
美式烧烤酱、芥末
海鲜
蓝鳍金枪鱼级、胡椒粒酱
蒜香美乃滋、孟菲斯风味香料
每日精选请咨询服务员
焦香黄油
私人珍藏
550天谷饲纯血和牛,A4 MBS,日本宫崎县
850天谷饲、赤牛红和牛、MBS8、日本高知县
日本冈山县850天谷饲及黑豆饲育和牛
Madison's Meat Vault
100%谷饲黑安格斯牛肉,USDA Prime 级别,Harris Ranch,美国加州
300天以上谷饲、和牛 MBS6、Sir Harry 项目、澳大利亚新南威尔士州
440天谷饲纯血和牛,MBS9+ Kerwee,昆士兰,澳大利亚
450天谷饲纯血和牛 MBS9+,Mayura Station,南澳大利亚
200天谷饲黑安格斯牛肉,来自澳大利亚新南威尔士州
谷饲650天纯血和牛,A5大理石花纹,日本鹿儿岛县
MACKA'S BLACK ANGUS RIBEYE (350G) 200天谷饲,黑安格斯,MBS4+ 新南威尔士州,澳大利亚 LITTLE JOE NY STRIP (300G) 100%草饲,赫里福德/安格斯,MB4+大理石花纹,Little Joe Farms,维多利亚州,澳大利亚 GREENLEA GRASS-FED TENDERLOIN (250G) 100%草饲牛肉,北岛,新西兰
100%草饲牛肉,来自新西兰北岛
100%草饲、赫里福德/安格斯、MB4+大理石花纹、Little Joe农场、澳大利亚维多利亚州
350天谷饲,Sandalwood Station,西澳大利亚
300天以上谷饲、F1和牛、MB4-5大理石花纹,产自澳大利亚昆士兰州达林草地

