

Ngua.
- 鸡尾酒
- ฿360–฿2,745++
- 杯装葡萄酒
- ฿615–฿1,470++
- 整瓶
- ฿1,560–฿30,500++
图片:标志
在 NGUA,我们将泰北与伊森的特色风味呈现于餐桌之上,结合当地运用草本、传统香料和浓郁调味的丰富经验与精致技艺,打造出独具一格的口感与风味。
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กรุณาพาไปที่
Ngua
เลขที่ 9/1 ซอยอารีย์ 3
แขวงพญาไท เขตพญาไท กรุงเทพฯ 10400
ใกล้สถานีอารีย์ 300 ม.
Ari站附近 · 300 米
地址数据 © OpenStreetMap 贡献者
特色
营业时间
菜单
菜单 2
单点推荐菜单
炭烤牛舌
炭烤牛舌配Tare酱及三款沾酱:Nam yoy美乃滋、Jaew酸辣酱、腌蛋黄酱
清迈牛肉塔塔
鞑靼牛腹肉配蛋黄、蒜、鱼露、炸红葱头及香草,附锅巴和牛皮
土豆泥配野菌牛肉汁
烤新鲜土豆配慢炖牛肉汁,附带牛骨髓、Sato 米酒和野菌
Ngua 煲仔饭
茉莉香米与三巴通米加入浓郁牛骨高汤烹煮,拌入干式熟成云南牛肉、腌芒果、黄姜、青柠叶及香草,搭配泰北野花椒鱼露
酒单
饮品单杯饮品
法国
2019 · Merlot · Bordeaux, France 熟李子、覆盆子、摩卡、柔和香料 BORDEAUX AOC 150ML
2018 · 赤霞珠、梅洛、品丽珠 · 圣埃斯泰夫,波尔多,法国 黑加仑、黑莓、李子、雪松、石墨、香草、烟草 三级庄副牌 CORAVIN取酒器侍酒 90ML
2018 · 赤霞珠,梅洛,品丽珠 · 圣埃斯泰夫,波尔多,法国 黑加仑,黑莓,李子,雪松,石墨,香草,烟草 三级庄副牌 CORAVIN取酒器 120ML
2018 · Cabernet Sauvignon Blend · Saint-Estèphe, Bordeaux, France 黑莓、泥土、烟草、结构感极佳 二级庄副牌 CORAVIN取酒器 90ML
2018 · 赤霞珠混酿 · 法国波尔多圣埃斯泰夫 黑莓、泥土、烟草,结构感极佳 二级庄副牌 CORAVIN取酒器分杯 120ML
2022 · Merlot, Cabernet Franc · Bordeaux, France 熟李子、覆盆子、紫罗兰、可可、湿润泥土 金钟庄园三牌干红 CORAVIN 90毫升
2022 · Merlot, Cabernet Franc · Bordeaux, France Ripe Plum, Raspberry, Violet, Cocoa, Damp Earth THIRD WINE OF ANGELUS CORAVIN 120ML
2019 · Merlot dominant blend · Bordeaux, France 黑李子、矿物质、甘草 PREMIER GRAND CRU CLASSÉ (B) CORAVIN 45ML
2019 · Merlot dominant blend · Bordeaux, France 黑李子、矿物质、甘草 PREMIER GRAND CRU CLASSÉ (B) CORAVIN 90ML
2019 · 梅洛为主调配 · 法国波尔多 黑李子、矿物质、甘草 PREMIER GRAND CRU CLASSÉ (B) CORAVIN 120ML
2018 · Merlot dominant blend · Pomerol, Bordeaux, France 紫罗兰、松露、红浆果香气,口感丝滑优雅 POMEROL AOC CORAVIN 45ML
2018 · Merlot dominant blend · Pomerol, Bordeaux, France Violets, truffle, red berry, silky & elegant POMEROL AOC CORAVIN 90ML
2018 · Merlot dominant blend · Pomerol, Bordeaux, France Violets, truffle, red berry, silky & elegant POMEROL AOC 120ML
2016 · 赤霞珠混酿 · 法国波尔多波雅克 黑加仑、铅笔芯、皮革、泥土 一级庄副牌 CORAVIN取酒器 45ML
2016 · Cabernet Sauvignon Blend · Pauillac, Bordeaux, France Cassis, graphite, leather, earth SECOND WINE OF 1ST GROWTH CORAVIN 90ML
2016 · 赤霞珠混酿 · 法国波尔多波雅克 黑加仑、铅笔芯、皮革、泥土 一级庄副牌 CORAVIN取酒器 120ML
意大利
2019 · Chardonnay · 意大利翁布里亚 青苹果、香梨、柑橘皮、矿物质 UMBRIA IGT 150毫升
2022 · 梅洛 · 意大利翁布里亚 红李子,樱桃,可可,柔和香料 UMBRIA IGT 150毫升
2021 · Merlot, Sangiovese · Tuscany, Italy Black cherry, chocolate, toasted oak, plum TOSCANA IGT 150ML
2020 · 梅洛、赤霞珠、品丽珠、味而多 · 意大利博尔格利 黑加仑、黑莓、雪松、香脂草 DOC BOLGHERI ROSSO CORAVIN 90 毫升
2020 · Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot · Bolgheri, Italy 黑加仑、黑莓、雪松、香脂 DOC BOLGHERI ROSSO CORAVIN 120ML
2016 · Corvina, Rondinella, Croatina, Oseleta · Veneto, Italy Raisin, Dried Cherry, Vanilla, Spice, Tobacco DOC CORAVIN 90ML
2016 · Corvina, Rondinella, Croatina, Oseleta · Veneto, Italy 葡萄干、干樱桃、香草、香料、烟草 DOC CORAVIN 120ML
2020 · 桑娇维塞 · 意大利托斯卡纳 黑樱桃、紫罗兰、烟草、香醋、矿物质 TOSCANA IGT (SUPER TUSCAN) CORAVIN 取酒器 45ML
2020 · Sangiovese · Tuscany, Italy Dark Cherry, Violet, Tobacco, Balsamic, Mineral TOSCANA IGT (SUPER TUSCAN) CORAVIN 90ML
2020 · Sangiovese · 托斯卡纳,意大利 黑樱桃、紫罗兰、烟草、香脂、矿物质 TOSCANA IGT (SUPER TUSCAN) CORAVIN 120ML
Usa - Napa Valley
2016 · Cabernet Sauvignon, Petit Verdot · Napa Valley, USA 黑加仑、石墨、摩卡、碎紫罗兰、烟草 NAPA VALLEY AVA CORAVIN 45ML
2016 · 赤霞珠,小维多 · 美国纳帕谷 黑加仑、铅笔芯、摩卡、碎紫罗兰、烟草 纳帕谷 AVA CORAVIN 取酒器 90ML
2016 · Cabernet Sauvignon, Petit Verdot · Napa Valley, USA Blackcurrant, Graphite, Mocha, Crushed Violet, Tobacco NAPA VALLEY AVA CORAVIN 120ML
2018 · Cabernet Sauvignon · Napa Valley, USA Vanilla, Coconut, Dill, Black Cherry, Cassis NAPA VALLEY AVA CORAVIN 45ML
2018 · Cabernet Sauvignon · Napa Valley, USA 香草、椰子、莳萝、黑樱桃、黑加仑 NAPA VALLEY AVA CORAVIN 90ML
2018 · Cabernet Sauvignon · Napa Valley, USA 香草、椰子、莳萝、黑樱桃、黑加仑 NAPA VALLEY AVA CORAVIN 120ML
美国 - 奈茨谷
2009 · Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot · Knights Valley, USA 雪松、雪茄盒、风干黑加仑、石墨 ESTATE RED BLEND CORAVIN 45ML
2009 · Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot · Knights Valley, USA Cedar, Cigar Box, Dried Blackcurrant, Graphite ESTATE RED BLEND CORAVIN 90ML
2009 · Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot · Knights Valley, USA Cedar, Cigar Box, Dried Blackcurrant, Graphite ESTATE RED BLEND CORAVIN 120ML
Usa - California
2023 · Cabernet Sauvignon · California, USA Black Plum, Vanilla, Baking Spice, Red Currant CENTRAL COAST AVA 150ML
智利
2023 · 赤霞珠、佳美娜、品丽珠、梅洛、味而多 · 智利麦波谷 浓郁黑加仑、黑巧克力、烟草叶、香料、草本香气 顶级款 / 相当于列级名庄首牌 CORAVIN 取酒器服务 45毫升
2023 · 赤霞珠, 佳美娜, 品丽珠, 梅洛, 亚细亚特 · 智利迈坡谷 浓郁黑加仑、黑巧克力、烟草叶、香料、草本 顶级/相当于一级庄 CORAVIN 90ML
2023 · Cabernet Sauvignon, Carmenère, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot · Maipo Valley, Chile Intense Cassis, Dark Chocolate, Tobacco Leaf, Spice, Herbal ICONIC / FIRST GROWTH EQUIVALENT CORAVIN 120ML
澳大利亚
2022 · Chardonnay · Margaret River, Australia 白桃、柑橘皮、烘烤橡木、腰果、奶油酒糟、核果 MARGARET RIVER 150ML
Sparkling (White)
法国
NV · Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier · Champagne, France 青苹果、法式布里欧修面包、柑橘、白花 BRUT NV 750ML
2016 · Chardonnay, Pinot Noir (equal parts, roughly 50/50) · Champagne, France Brioche, Lemon Zest, Green Apple, Pear, Chalk/Mineral, Honey (Subtle) VINTAGE CHAMPAGNE 750ML
NV · Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier · Champagne, France 烤坚果、太妃糖、蜂蜜、浓郁布里欧修、干果 OAK FERMENTED BRUT 750ML
2016 · 莎当妮、黑皮诺 · 法国香槟 烤杏仁、蜂蜜、柑橘皮、矿物质、细腻乳香 PRESTIGE CUVÉE 750ML
意大利
NV · Glera · Veneto, Italy 青苹果、白桃、洋槐花 DOCG VALDOBBIADENE 750ML
NV · 霞多丽,黑皮诺 · 意大利伦巴第 烤坚果、酵母、柑橘皮、白垩矿物 METODO CLASSICO 750ML
白葡萄酒
France - Burgundy
2021 · Chardonnay · Burgundy, France 青苹果、柑橘皮、白桃、微黄油香 (Malo) VILLAGE APPELLATION 750ML
2023 · Chardonnay · Puligny-Montrachet, Burgundy, France White Flowers, Lemon Zest, Wet Stone, Vibrant Flinty Finish 1ER CRU (PREMIER CRU) 750ML
France - Alsace
2022 · Riesling · Alsace, France 青苹果、青柠皮、白桃、板岩/矿物质 ALSACE AOC 750ML
2018 · Muscat · 阿尔萨斯,法国 热带水果、花香、玫瑰、清新与芳香 ALSACE AOC 750ML
2020 · Gewürztraminer · 法国阿尔萨斯 荔枝、生姜、玫瑰花瓣、口感丰盈 ALSACE AOC 750ML
2019 · Gewürztraminer · Alsace, France Apricot, sweet spices, concentrated ALSACE AOC 750ML
法国 - 卢瓦尔河谷
2022 · Chenin Blanc · Loire Valley, France Quince, Honeycomb, Chalk, Wet Stone, Lemon Curd VILLAGE APPELLATION 750ML
法国 - 罗讷河谷
2023 · 白歌海娜、克莱雷特、胡珊 · 法国罗讷河谷教皇新堡 白桃、金银花、杏仁、蜂蜡、灌木丛香气、矿物质 CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE AOC 750ML
法国 - 饮波尔多
2023 · Sauvignon Blanc, Sémillon · Sauternes, Bordeaux, France Citrus, White flowers, Honey, Minerality, Stone fruit, Toasted almonds BORDEAUX AOC 750ML
德国
2023 · Riesling · Rheingau, Germany Peach, green apple, petrol notes, citrus QUALITÄTSWEIN (OFF-DRY) 750ML
2022 · 雷司令 · 德国纳赫 高矿物质(页岩)、青柠皮、青苹果、汽油味(微弱) GROSSES GEWÄCHS (特级园) 750ML
意大利
2019 · Chardonnay · Umbria, Italy 青苹果、梨、柑橘皮、矿物感 UMBRIA IGT 750ML
2023 · Vermentino · Sardinia, Italy 西柚、海洋/咸咸空气、地中海草本 DOC 750ML
2021 · Trebbiano di Lugana (Verdicchio 克隆) · 意大利伦巴第/威尼托 杏仁、哈密瓜、矿物质/燧石 DOC 750ML
澳大利亚
2022 · Chardonnay · Margaret River, Australia 白桃、柑橘皮、烤橡木、腰果、奶油酒渣、核果 MARGARET RIVER 750ML
美国
2016 · Chardonnay · Sta. Rita Hills, USA Citrus, white peach, brioche, creamy texture SINGLE VINEYARD 750ML
2016 · Chardonnay · Sta. Rita Hills, USA Lemon curd, flint, wet stone, high minerality SINGLE VINEYARD 750ML
Sparkling (Rosé)
法国
NV · Pinot Noir, Chardonnay · Champagne, France Red Berries (Strawberry, Raspberry), Citrus Zest, Biscuit, Rose Petal BRUT ROSÉ
2017 · Pinot Noir, Chardonnay · 法国香槟 红提子、血橙、覆盆子、布里欧修面包、白垩、微妙香料 VINTAGE ROSÉ
NV · Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier · Champagne, France 红莓(草莓、覆盆子)、柑橘、法式奶油面包 BRUT ROSÉ
2013 · Pinot Noir, Chardonnay (Pinot Noir 为主, 赋予酒色) · Champagne, France 红观音栗, 血橙, 树莓, 烤杏仁, 矿物 PRESTIGE CUVÉE
意大利
NV · Pinot Nero · Franciacorta, Italy Wild strawberry, Rose petals, Red currant, Brioche, Mineral, Citrus zest FRANCIACORTA DOCG
Rosé 桃红葡萄酒
法国
2023 · Grenache, Cinsault, Syrah, Mourvèdre · Provence, France 西瓜、草莓、玫瑰花瓣、西柚 PROVENCE AOC
红葡萄酒
France - Burgundy
2022 · 黑皮诺 · 勃艮第,法国 红樱桃、蔓越莓、泥土、香料、微妙矿物质 村庄级法定产区
2019 · Pinot Noir · Burgundy, France Red Cherry, Raspberry, Forest Floor, Earth BOURGOGNE AOC
2018 · Pinot Noir · Burgundy, France 野莓、花香、泥土芬芳 1ER CRU (PREMIER CRU)
2018 · 黑皮诺 · 法国勃艮第 黑樱桃、香料、麝香、紫罗兰 1ER CRU (一级园)
2020年 · Pinot Noir · 勃艮第,法国 紫罗兰、红浆果、矿物、白垩土 村庄级法定产区
2019 · Pinot Noir · Burgundy, France 覆盆子、茶叶、香料、优雅 1ER CRU (PREMIER CRU)
2020 · 黑皮诺 · 法国勃艮第 黑樱桃、紫罗兰、泥土香、深邃 特级园(独占园)
法国 - 波尔多
2019 · Merlot · Bordeaux, France 成熟李子, 树莓, 摩卡, 柔和香料 BORDEAUX AOC
2008 · Merlot, Petit Verdot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc · Médoc, Bordeaux, France 森林地表、西梅干、烟草、皮革(陈年三级香气) CRU BOURGEOIS SUPERIOR
2019 · 梅洛混酿 · 波尔多,法国 成熟浆果,矿物质,微妙橡木香 GRAND CRU CLASSÉ
2019 · 赤霞珠混酿 · 法国波尔多圣朱利安 红提子、花香、烟草叶 四级庄副牌
2020 · Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc · Saint-Estèphe, Bordeaux, France 黑加仑、雪松、铅笔芯、黑巧克力、烟草 SAINT-ESTÈPHE AOC
2018 · 赤霞珠、梅洛、品丽珠 · 法国波尔多圣埃斯泰夫 黑加仑、黑莓、李子、雪松、石墨、香草、烟草 列级庄三级庄副牌
2014 · 赤霞珠、美乐、品丽珠、小味儿多 · 波尔多波雅克,法国 石墨、黑加仑、黑莓、微妙香料 列级名庄第五级 (5ÈME CRU)
2015 · 赤霞珠,梅洛 · 圣埃斯泰夫,波尔多,法国 黑加仑,雪松,烟草,石墨,黑巧克力,紫罗兰 SAINT-ESTÈPHE AOC
2021 · Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot · Margaux, Bordeaux, France Red Cherry, Cranberry, Pencil Shavings, Fresh Floral Lift 3RD GROWTH (3ÈME CRU)
2018 · 卡本内苏维翁混酿 · 圣埃斯泰夫,波尔多,法国 黑莓、大地、烟草气息,结构感极佳 二级庄副牌葡萄酒
2018 · 梅洛 · 法国波尔多 深色水果、咖啡、香草、橡木 CÔTES DE CASTILLON AOC
2022 · Merlot, Cabernet Franc · Bordeaux, France Ripe Plum, Raspberry, Violet, Cocoa, Damp Earth THIRD WINE OF ANGELUS
2019 · Merlot, Cabernet Franc · Bordeaux, France 熟普瓦姆成熟李子、红樱桃、烟草、微妙的石墨香 PREMIER GRAND CRU CLASSÉ A 二级酒
2018 · Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot · Margaux, Bordeaux, France 黑莓、黑樱桃、黑加仑、紫罗兰、雪松、可可、甜香料 3RD GROWTH (3ÈME CRU)
2019 · 梅洛主导混酿 · 法国波尔多 黑李子、矿物质、甘草 PREMIER GRAND CRU CLASSÉ (B)
2019 · Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot · Pauillac, Bordeaux, France 黑加仑,雪松,铅笔芯,烟草,黑巧克力,黑加仑利口酒 PAUILLAC AOC 5ÈME GRAND CRU CLASSÉ
2018 · 赤霞珠混酿 · 法国波尔多佩萨克-雷奥良 烟熏、铅笔芯、烟草、黑加仑 格拉夫列级列庄 GRAND CRU CLASSÉ DE GRAVES
2019 · Merlot, Cabernet Sauvignon · Pomerol, Bordeaux, France Mocha, Espresso, Black Cherry Jam, Liquorice, Truffle POMEROL AOC
2018 · 梅洛,品丽珠 · 法国波尔多圣埃美隆 黑樱桃、李子、石墨、紫罗兰、雪松、矿物质 PREMIER GRAND CRU CLASSÉ B
2009 · Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot · St-Émilion, Bordeaux, France Tobacco Leaf, Truffle, Earth, Red Plum, Lead Pencil PREMIER GRAND CRU CLASSÉ (A)
2018 · Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot · Pauillac, Bordeaux, France 黑加仑, 李子, 雪松, 烟草, 石墨, 紫罗兰 PAUILLAC AOC 2ÈME GRAND CRU CLASSÉ
2018 · Merlot dominant blend · Pomerol, Bordeaux, France Violets, truffle, red berry, silky & elegant POMEROL AOC
2016 · 赤霞珠混酿 · 法国波尔多波亚克 黑加仑、石墨、皮革、泥土香气 1级庄副牌
2010 · Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot · Margaux, Bordeaux, France 紫罗兰、黑加仑、碎石、深沉雪松 3RD GROWTH (3ÈME CRU)
2020 · Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot · Pauillac, Bordeaux, France 黑加仑、黑醋栗、黑莓、铅笔芯、雪松、雪茄盒、黑巧克力、香料 1ST GROWTH (1ER CRU CLASSÉ)
法国 - 罗纳河谷
2022 · Grenache, Syrah, Mourvèdre · Rhône Valley, France 黑树莓、加里格灌木香(百里香/迷迭香)、甘草、黑胡椒 CRU APPELLATION
2021 · Syrah, Viognier · Rhône Valley, France Black Olive, Bacon Fat, Violets, Black Pepper, Smoke VILLAGE/CRU APPELLATION
France - Languedoc
2019 · Syrah, Grenache, Mourvèdre · Languedoc, France Black Olive, Garrigue, Blackberry, Licorice CABARDÈS AOC
法国 - 博若莱
2022 · 佳美 · 博若莱,法国 红樱桃、覆盆子、紫罗兰、花岗岩矿物、泡泡糖(隐约) CRU BEAUJOLAIS
意大利
2022 · 梅洛 · 意大利乌姆布里亚 红李、樱桃、可可、柔和香料 UMBRIA IGT
2021 · 赤霞珠 · 翁布里亚,意大利 黑加仑、李子、草本香气、香草 UMBRIA IGT
2023 · Primitivo · Puglia, Italy 深色浆果(黑莓、李子)、丁香、甜香料 SALENTO IGT
2023 · Negroamaro, Syrah · 意大利南部 黑莓、摩卡、香草、辛香料 BIOLOGICO (有机)
2019 · Sangiovese, Montepulciano · Umbria, Italy Black Cherry, Leather, Earth, Tobacco Leaf UMBRIA IGT
2021 · Nebbiolo · Piedmont, Italy Red Cherry, Leather, Dried Rose, Earthy Spice DOCG
2021 · 蒙特普查诺 · 意大利阿布鲁佐 果酱般红果、甘草、香草、烟草 DOP
2020 · 奈莱洛马斯卡斯、奈莱洛卡普奇奥 · 意大利西西里 野斯特罗贝里、蔓越莓、灰烬、泥土气息 DOC
2021 · Merlot, Sangiovese, Cabernet Sauvignon · 托斯卡纳,意大利 红浆果,草本香气,香料,皮革 TOSCANA IGT
2021 · Merlot, Sangiovese · Tuscany, Italy 黑樱桃、巧克力、烤橡木、李子 TOSCANA IGT
2021 · Sangiovese · 意大利托斯卡纳 酸樱桃、李子、紫罗兰、甘草、泥土气息 DOCG
2020 · Nebbiolo · Piedmont, Italy Tar, Rose Petal, Red Licorice, Cherry Pit, Spice DOCG
2021 · Merlot, Syrah, Sangiovese · 意大利托斯卡纳 黑樱桃、甘草、月桂叶、地中海香草 TOSCANA IGT
2016 · Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara · Veneto, Italy 葡萄干、无花果干、樱桃利口酒、香醋 DOCG
2020 · 梅洛、赤霞珠、品丽珠、小维多 · 意大利博尔盖里 黑加仑、黑莓、雪松、香脂 DOC BOLGHERI ROSSO
2023 · Barbera · Piedmont, Italy Dark cherry, Plum, Vibrant acidity, Earthy minerality, Spice, Tobacco DOC
2018 · Sangiovese Grosso · 托斯卡纳,意大利 新鲜红樱桃、紫罗兰、铁/矿物、皮革、烟草、干玫瑰 DOCG
2018 · Sangiovese, Merlot · Tuscany, Italy 熟李子、黑樱桃、甜香料、可可、烟草、黑醋、香草 TOSCANA IGT
2016 · Corvina, Rondinella, Croatina, Oseleta · 威尼托,意大利 葡萄干、干樱桃、香草、香料、烟草 DOC
2020 · Sangiovese · 意大利托斯卡纳 红樱桃、干草本、皮革、烟草、泥土、香料 BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG
2020 · 桑娇维塞 · 意大利托斯卡纳 成熟樱桃、野莓、干玫瑰、烟草、皮革、香料、微量香醋气息 DOCG
2020 · Sangiovese · Tuscany, Italy 黑樱桃、紫罗兰、烟草、香醋、矿物质 TOSCANA IGT (SUPER TUSCAN)
2022 · Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot · Tuscany, Italy Blackcurrant, Dark cherry, Cedar, Tobacco, Graphite, Mediterranean herbs BOLGHERI SUPERIORE DOC
2021 · Nebbiolo · Piedmont, Italy 黑樱桃、焦油、玫瑰花瓣、皮革、烟草、铁矿物味 DOCG
2009 · 科维纳、隆迪内拉、克罗蒂娜、奥塞莱塔 · 意大利威尼托 浓郁西梅、无花果、咖啡、巧克力、烟草、圣诞香料 DOCG
2019 · Nebbiolo · Piedmont, Italy Tar, Roses, Dark cherry, Dried herbs, Leather, Tobacco BAROLO DOCG RISERVA
葡萄牙
2016 · Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz · Douro, Portugal Dark Plum, Violet, Licorice, Spice, Mountain Herbs DOURO DOC
美国 - 纳帕谷
2021 · 赤霞珠 · 美国纳帕谷 黑加仑、草本香气、香草、红李子 NAPA VALLEY AVA
2019 · 赤霞珠,梅洛,品丽珠,小维多 · 美国纳帕谷 黑莓果香,香料,可可,微弱泥土气息 NAPA VALLEY AVA
2018 · 赤霞珠混酿 · 美国纳帕谷 黑樱桃、雪松、辛香料、优雅结构 NAPA VALLEY AVA
2021 · 赤霞珠 · 美国纳帕谷 黑樱桃、可可、烟草叶、香料 奥克维尔AVA
2016 · Cabernet Sauvignon, Petit Verdot · Napa Valley, USA 黑加仑、铅笔芯、摩卡、碎紫罗兰、烟草 NAPA VALLEY AVA
2017 · Cabernet Sauvignon, Petit Verdot · Napa Valley, USA Purity of Fruit, Blackberry, Blackcurrant, Violets, Cocoa, Fine Mineral NAPA VALLEY AVA
2013 · Cabernet Sauvignon, Petit Verdot · Napa Valley, USA Intense Dark Cherry, Blackcurrant, Licorice, Graphite, Tar, Cedar NAPA VALLEY AVA
2018 · 赤霞珠,小维多 · 美国纳帕谷 黑加仑,铅笔芯,摩卡,碎紫罗兰,烟草 NAPA VALLEY AVA
2018 · 赤霞珠 · 美国纳帕谷 香草,椰子,莳萝,黑樱桃,黑加仑 NAPA VALLEY AVA
2021 · 赤霞珠 · 美国纳帕谷 浓郁黑加仑、香草、浓缩咖啡、雪松、石墨香气 KALON VINEYARD
2014 · 赤霞珠 · 美国纳帕谷奥克维尔 黑李子、雪松、可可、细腻单宁、优雅结构 OAKVILLE AVA
2022 · Bordeaux Blend · Napa Valley, USA Dark Fruit, Savory Herbs, Subtle Oak NAPA VALLEY AVA
2019 · Cabernet Sauvignon, Carmenère, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot · Napa Valley, USA Blackcurrant, Pencil Shavings, Cedar, Mint/Eucalyptus, Graphite RUTHERFORD AVA
2016 · 赤霞珠、品丽珠、小维多 · 美国纳帕谷 黑加仑、黑巧克力、雪松、烟草、石墨 纳帕谷 AVA
2014 · Cabernet Sauvignon · Calistoga, Napa Valley, USA Crushed Stone, Blackcurrant, Violet, Exceptional Precision CALISTOGA AVA
2015 · Bordeaux Blend · Napa Valley, USA Red Berries, Dark Chocolate, Floral Undertones, Velvety Tannins NAPA VALLEY AVA
2022 · 卡本内苏维翁 · 美国纳帕谷普里查德山 浓郁黑莓、石墨、异域香料、丝滑余味 纳帕谷 AVA
美国 - 加利福尼亚
2023 · 赤霞珠 · 美国加利福尼亚州 黑布林、香草、烘焙香料、红提子 CENTRAL COAST AVA
2021 · 仙粉黛、小希拉、赤霞珠 · 美国加利福尼亚 红提、黑胡椒、果酱香气、黑巧克力 CALIFORNIA AVA
美国 - 奈茨谷
2009 · 赤霞珠、金品、梅洛、小维多 · 美国纳帕谷奈特谷 雪松、雪茄盒、风干黑加仑、石墨 ESTATE RED BLEND
2008 · 赤霞珠、品丽珠、梅洛、小维多 · Knights Valley, USA 雪松、雪茄盒、风干黑加仑、铅笔芯 酒庄红葡萄酒混酿
美国 - 索诺玛县
2016 · Petite Sirah (Durif) · Sonoma County, USA 黑胡椒、蓝莓利口酒、紫罗兰、摩卡 SINGLE ESTATE
Usa - Ballard Canyon
2018 · 美乐混酿 · 美国巴拉德峡谷 红李、可可、烟草,浓郁强劲 BALLARD CANYON AVA
美国 - 圣克鲁斯山脉
2018 · Bordeaux Blend · Santa Cruz Mountains, USA 黑加仑、雪松、烟草叶、高海拔酸度 SANTA CRUZ MOUNTAINS AVA
澳大利亚
2022 · Shiraz (Syrah), Cabernet Sauvignon · Barossa Valley, Australia 黑莓酱、薄荷、桉树、香草 SINGLE REGION
2021 · Shiraz · Barossa Valley, Australia 黑莓酱、胡椒、香料、浓郁 ICONIC / FLAGSHIP
2018 · Shiraz, Cabernet Sauvignon · Langhorne Creek, Australia 深色薄荷香,烟熏味,酒体丰满 FLAGSHIP RED
2018 · Shiraz · Barossa Valley, Australia 黑李子、黑莓、黑巧克力、浓缩咖啡、胡椒、香草橡木 BAROSSA VALLEY
阿根廷
2021 · Malbec, Cabernet Sauvignon · Mendoza, Argentina Dark Plum, Violet, Tobacco, Graphite, Mocha ESTATE GROWN
2019 · 马尔贝克 · 阿根廷门多萨 黑李子、紫罗兰、黑巧克力、烟草 单一葡萄园
智利
2022 · Carmenère · Curicó Valley, Chile 黑李子、青椒、香料 RESERVA
2021 · 席拉 (Syrah/Shiraz) · 智利阿空加瓜谷 黑胡椒、黑莓、烟熏、紫罗兰 珍藏级 (RESERVA)
2023 · 赤霞珠、佳美娜、品丽珠、梅洛、小赤珠 · 智利麦坡谷 浓郁黑加仑、黑巧克力、烟草叶、香料、草本 标志性 / 相当于一级庄
2017 · Cabernet Sauvignon · Colchagua Valley, Chile 浓郁黑醋栗、烟草、皮革、香草、薄荷 ULTRA-PREMIUM
New Zealand
2021 · Pinot Noir · Central Otago, New Zealand 黑樱桃、李子、泥土矿物味、香料、丝滑单宁、清爽酸度 CENTRAL OTAGO
清酒
日本
NV · 山田锦 · 日本山口县 香蕉、熟香瓜 纯米大吟酿
NV · 山田锦 · 山口县,日本 香蕉、熟甜瓜 纯米大吟酿
NV · Yamada Nishiki · Yamaguchi, Japan 芒果、红苹果、野花 JUNMAI DAIGINJO
NV · Yamada Nishiki · Yamaguchi, Japan Mango, Red Apple, Wildflower JUNMAI DAIGINJO
NV · 山田锦 · 日本山口县 白花、梨、甜瓜 纯米大吟酿 (高精米)
NV · Yamada Nishiki · 山口县,日本 白花,梨,甜瓜 纯米大吟酿 (精米步合极高)
NV · Yamada Nishiki · 山口县,日本 纯净花香、白甜瓜 纯米大吟酿
起泡酒(甜型)
意大利
2022 · 白莫斯卡托 · 意大利皮埃蒙特 水蜜桃、杏桃、橙花、浓郁葡萄香 DOCG
甜葡萄酒
德国
2018 · Riesling · Mosel, Germany 蜂蜜、杏干、页岩矿物味 PRÄDIKATSWEIN (AUSLESE)
Italy
2023 · Moscato Rosa · Alto Adige, Italy 玫瑰花瓣、草莓、肉桂 DOC
2004 · Corvina, Corvinone, Rondinella, Oseleta · 瓦尔波利切拉, 意大利 黑樱桃、巧克力、无花果干、浓缩咖啡、香草、甘草 RECIOTO DELLA VALPOLICELLA DOC
菜单 4
单点Ngua
炭烤牛舌
土豆泥配野菌牛肉汁
清迈鞑靼牛肉
Khao-Kua Beef Tartare
泰东北酸肉牛肉酸辣拌饭
烤糯米饼配捣新米
Doi人参牛舌配karen辣椒
麻辣牛舌配蘸酱(Jaew Hon Sauce)
Jin-Toob & Nam Prik Kha Aioli
牛肉煲仔饭
茉莉香米混合山巴通糯米,用牛骨汤和牛脂焖煮,拌入自制发酵牛肉、牛肋条肉、酸芒果、白黄姜、橙皮及香草,配花椒腌辣椒鱼露
沙拉
泰北季节性鲜果沙拉配罗蔓生菜、苦橙蜂蜜酱、菲达奶酪、青柠叶和九层塔
芥菜、罗马生菜与鲜番茄,搭配黑蒜、菠萝发酵醋和柚子汁调制成的沙拉酱