Food
单点Urban rustic Thai food designed to be enjoyed with drinks.
Preserved
Issan Style pork Sausage cured with organic gaba rice (ไส้กรอกอีสาน)
Grilled northern style garlic and sticky rice cured pork (จิ้นหมูส้มเมือง (แหนม))
Coconut smoked Chinag Rai curry sausage (ไส้อั่วแบบเชียงราย)
Sun-dried (one day) pork with native coriander seed ( Pork jerky) (เนื้อหมู แดดเดียว)
Crispy rice ball of salted mackerel (3 pcs) (ข้าวทอดยำปลาอินทรีย์แม่กลองเค็ม)
Koji marinated pork belly (หมู3ชั้นหมักข้าวหมากย่าง)
Char.coal.grill
BBQ pork ribs China town style (ซี่โครงหมูบาร์บีคิวแบบเยาวราช)
Chicken satay with cucumber relish, peanut sauce & toasted brioche ( 5 skewer) (สะเต๊ะไก่บ้านกับอาจาด ขนมปังไข่แดง และ น้ำจิ้มสะเต๊ะ)
Grilled pork neck with spicy tamarind sauce (คอหมูย่างกับแจ่วรสเด็ด)
Spicy sober Pork on skewer ( 3 skewers) (หมูปิ้งหายเมา)
Steamed sticky rice or Egg coated grilled sticky rice (ข้าวเหนียว หรือ ข้าวจี่ เป็นของแนม)
Grilled northern style larp Tsukune (ลาบไก่แบบลานนา)
Wok Wok
Stir-fried Morning glory with shrimp paste (ผัดผักบุ้งไทยกะปิชั้นดี)
Stir-fried Minced beef with holy basil and deep fried egg (ผัดกระเพราเนื้อ)
Stir-fried long aubergine with thai basil (ผัดเขือส่ายหน้า)
Refreshing
Spicy Siamese Salad
Green bean with fermented fish and shrimp paste (ตำถั่วน้ำปลาร้า)
Isaan style salad of squid wing & toasted rice (ลาบปีกปลาหมึก)
Salad of deep-fried organic egg. (ยำไข่ดาวอินทรีย์)
Chicken gizzard salad with local green (ยำกึ๋นไก่ย่าง)
Fruit carpaccio Salad (ยำผลไม้)
"Canned" Makerel in tomato sauce salad (ยำปลากระป๋อง)
Pickled
Siamese Pickled Pincho (5 sticks) (ผักดองรวมเสียบไม้)
Sour Green mango macerated in fish sauce and chili powder (มะม่วงเปรี้ยวแช่น้ำปลาและพริกป่น)
Lum prang honey pickled single clove garlic (กระเทียมลำพูนดอง)
Jar of picked mustard greens with chili & Fish sauce (ยำผักกาดดองสามรส)
Pickled Turnip with Chili & lime (ยำไช๊โป๊)
Crunchy & Crispy
Freshly toasted watermelon seeds with kaffir lime leave (เม็ดแตงโมอบใบมะกรูด)
Chicken Movie with home-made See-ra-cha sauce (1 pc) (หนังไก่ทอดน้ำปลาชั้น 1 และศรีราชาทำเอง)
Batter-fried squid & crispy garlic and shallot (หมึกทอดขมิ้น)
Crispy and Cruncy five-spices braised pork trotter served with orange chili vinegar dressing (คากิพะโล้ทอดกรอบ กับพริกน้ำส้ม)
Clay Pot
Steamed rice with 3 floor pork (หมูสามชั้น หุงข้าวอินทรีย์)
Braised southern style pork belly and ribs with pepper & toddy palm sugar (แกงหมูฮ้องแบบใต้)
Braised Minced pork with eggplants on steamed egg custard (หมูสับกับมะเขือยาวแบบจีนราดไข่ตุ๋น)
Curry
Green curry of chicken on the bone with all the best bits (แกงเขียวหวานไก่บ้านและเครื่องใน)
Red Curry of summer melon and chicken (on the bone) (แกงแดงไก่ใส่ฟักเขียว)
Southern Style curry with pork ribs (แกงคั่วซี่โครงหมูใต้)
Either have it with rice or rice noodle. (ขนมจีนหรือข้าว)
Soup
Spicy soup of pork hock and pickled cabbage (ต้มยำขาหมูผักกาดดอง)
Spicy soup of chicken with turmeric (ต้มขมิ้นไก่บ้าน)