Coastal Thai

À la carte

Appetizers

Watermelon, Caramelised Shallots and Fish Crumbs฿280

ปลาแห้งแตงโมสิงห์บุรี

Vegetable Spring Rolls฿240

ปอเปี๊ยะผัก

Fried Songkhla Tofu, Tamarind Chili Jam, Smashed Peanuts฿260

เต้าหู้สงขลา

Chainart Featherback Fishcakes, Chilli Paste, Stringbeans, Kaffir Leaf, Pickled Cucumber, Crab Meat฿260

ทอดมันปลากราย

Chilli Lime Tuna Carpaccio฿320

ทูน่าแซ่บ

Crispy Pork with Thai Seafood Sauce฿360

หมูกรอบน้ำจิ้มซีฟู้ด

Steamed Prawn and Chicken Chive Dumplings, Dark Soy & Crispy Roasted Chillies฿290

เกี๊ยวกุยช่ายไส้กุ้งและไก่ราดพริกคั่ว

Crispy Fried Baby Crayfish From Phuket฿290

จักจั่นทะเลทอด

Sea Salted Fried Chicken Wings฿240

ปีกไก่ทอดเกลือ

Tofu Pouch, Minced Pork, Pounded Shrimp, Pickled Plum, Pink Ginger Jam฿320

ถุงทองกุ้งฟองเต้าหู้

Fried Calamari, Himalaya Rock Salt, Green Chilli, Coriander Roots฿320

ปลาหมึกคั่วพริกเกลือ

Crispy Thai Crepe with Spicy Lime-Dressed Crab฿320

ขนมเบื้องปู

Grilled

Ribeye & Roasted Chilli Relish, Mangrove Wood Charcoal Sizzling Plate฿650

เนื้อริบอายย่าง น้ำพริกขี้กา

Charcoal Grilled Scallop, Cognac Garlic Butter฿390

หอยเชลล์ย่างเนย

Sun-Dried Squid Roasted Over Mangrove Charcoal Fire฿250

หมึกไข่แดดเดียวย่าง

Charcoal Grilled Reef Squid, Lime and Chili Salsa฿280

ปลาหมึกหอมย่าง

Organic Chicken Satay, Thap Sakae Coconut Cream Marinade, Roasted Peanut Sauce฿280

สะเต๊ะไก่ออร์แกนิค

Grilled Mackerel Hor Mok, Spiced Coconut Custard in Banana Leaf฿380

ห่อหมกย่างปลาอินทรี

Charcoal Grilled Pork Belly Skewers, Toasted Rice Chili Dip฿280

หมูสามชั้นย่าง

Grilled Wagyu Picanha, Fish Sauce Pickled Organic Egg Yolk, Lime “Jeaw” Dip฿980

วากิวพิคานย่าย่างไข่ดองน้ำปลา

Salads

Dressed Vermicelli, Minced Pork, Roasted Peanuts, Shredded Squid Jerky, Sun-Dried Shrimps฿280

ยำวุ้นเส้นทรงเครื่อง

Tuna and Roasted Rice Tartare, Sago Crackers฿360

ลาบทูน่าข้าวเกรียบสาคู

Honey Pomelo Salad, Toasted Sun-Dried Shrimps, River Fish, Coconut Shavings, Fresh Herbs, Tamarind Vinaigrette฿380

ยำส้มโอเครื่องคั่ว

Main Dishes

Kong Kang Pork Belly, Slow Cooked and Caramelised on Mangrove Charcoal Clay Stove฿380

หมูโกงกาง

Stir-Fried Crab Meat, Yellow Chilli, String Beans, Kaffir Leaves฿800

เนื้อปูผัดพริกเหลือง

Fragrant X.O. Shrimp Paste Fried Squid, Spring Onion, Fresh Chilli฿400

ปลาหมึกผัดกะปิหอม

Sator (Bitter Parkia Beans), Minced Pork, 6-Month Fermented Chumphon Shrimp Paste, Chae-Buay Prawns / Scallop฿450

ผัดสะตอข้าวกุ้ง / หอยเชลล์ · Prawns ฿450 / Scallop ฿420

Garlic Pepper Prawn / Scallop฿450

กุ้งคั่วกระเทียม / หอยเชลล์ · Prawn ฿450 / Scallop ฿390

Stir-Fried Clams, Roasted Chilli Jam, Horsamut Sun-Dried Scallops & Yunnan Ham X.O. Sauce฿400

หอยลายผัดซอสพริกเผา

Eagle Fish, Pineapple, Sweet Basil, Crushed Chinese and Thai Garlic, Green Bird's Eye Chillies฿550

ปลาอินทรีราดพริกขี้หนูสวน

Crab Omelette, Horapa Basil฿800

ไข่เจียวเนื้อปูโหระพา

Stir-Fried Squid, Salted Egg Yolk, Spring Onion฿400

ปลาหมึกผัดไข่เค็ม

Stir-Fried Squid with Spicy Chili, Garlic and Aromatic Holy Basil฿300

ผัดกะเพราปลาหมึก

Stir-Fried Ribeye Strips, Sweet Basil, Green Chilis฿650

เนื้อริบอายผัดพริกโหระพา

Soups & Curries

Tom Yum Goong / Seafood฿550

ต้มยำกุ้งแชบ๊วยมะพร้าวอ่อน / ทะเล · Goong ฿550 / Seafood ฿680

Tom Yum, Holy Basil Soup, Seafood / Red Coral Trout฿680

ต้มยำโป๊ะแตกทะเล

Tamarind Soup, Smoky Shrimp Stock, Nakornsrithamarat Mangosteen, Green Floral Mango, Chargrilled Prawn฿550

แกงส้มกุ้งมังคุดคัด

Green Curry, Fresh Thap Sakae Coconut Cream, Organic Chicken / Beef Ribeye฿350

เขียวหวานกะทิสด ไก่ออร์แกนิค / เนื้อริบอาย · Chicken ฿350 / Ribeye ฿380

Pranburi Delta Egged Squid, Straw Mushrooms, 24-Month Fermented Shrimp Paste Stock฿400

แกงรัญจวนปลาหมึกไข่ปากน้ำปราณ

Organic Chicken Massaman Curry, Pan-Fried Roti฿390

มัสมั่นไก่ออร์แกนิค โรตี

Young Galangal Soup, Fragrant Coconut Water & Milk, Kaffir Leaves, Organic Chicken฿330

ต้มข่าไก่ออร์แกนิคมะพร้าวหอม

Proteins

Charcoal Grilled River Prawns฿1000

กุ้งแม่น้ำเผาอยุธยา · Pre-order

Crab in Curry Sauce฿890

ปูผัดผงกะหรี่

Sea Salted River Prawns฿1000

กุ้งแม่น้ำทอดเกลือ

Fried Cotton Fish, Pounded Sun-Dried Shrimps, Pickled Garlic, Roasted Peanuts, Somsaa Zest฿550

ปลาสำลีทอดน้ำปลา

Rice & Noodle Sets

Extra Wok Hei Phad Thai, Split Grilled River Prawn / Organic Chicken฿380

ผัดไทยกุ้งแม่น้ำ / ไก่ · River Prawn ฿380 / Chicken ฿320

Surat Blue Crab Smokey Wok Fried Rice฿550

ข้าวผัดปูอ่าวไทย

Pineapple & Turmeric Fried Rice, Mangrove Charcoal Roasted Sriracha Pineapple, Shredded Omelette, Floss Pork฿350

ข้าวผัดสับปะรดศรีราชา

Jumbo Crab Fried Rice [For Sharing]฿900

ข้าวผัดโคตรปู

Horsamut Triple Zest Rice, Bitter Orange Zest, Kaffir Lime Zest, Green Tangerine Zest, Caramelised Pork Belly, Blue Crab฿550

ข้าวหยำหอสมุทร

Wok Hei Greenery

Wok Fried Charcoal Burnt Royal Project Cabbage, Abalone & Quality Anchovy Sauce฿380

กะหล่ำปลีย่างผัดน้ำปลาเป๋าฮื้อ

Stir-Fried Hong Kong Kale with Trang Sun-Dried Gulao Fish฿300

ผัดคะน้าฮ่องกงปลากุเลาตากใบ

Stir-Fried Green Eggplant, Minced Pork, Venus Clams, Horapa Basil฿320

มะเขือยาวผัดหอยลาย

Wok Fried Melinjo Leaves with Eggs and Sun-Dried Shrimps฿280

ใบเหลียงผัดไข่กุ้งเสียบ

Stir-Fried Thai Morning Glory, Red Chili, Fermented Soya฿260

ผัดผักบุ้งไทย

Dessert

Coconut Ice Cream฿260

ไอศครีมกะทิ

Sugar Palm Fruits & Fresh Coconut Cream฿60

ลูกตาลลอยแก้ว

Banana in Syrup฿150

กล้วยเชื่อม

Mango Sticky Rice฿250

ข้าวเหนียวมะม่วง

Character

Hours

Menu