A La Carte Menu
À la carteFinal price does not include 10% service charge and 7% VAT. Dishes are grouped by sacred ingredient (galangal, fish sauce, rice, palm sugar, chilli, coconut) and by size (small, medium, large, dessert).
Galangal
Small
หมึกกะตอยน้ำดำข่าลิง
Medium
แกงป่ากล้วยดิบคอหมูแท้
หมูสามชั้นรมควันหยั่งนาน
ซุปผักลาวข่าเหลืองปลาประจำวันทอด
ยำจิ้นไก่บ้านหน่อข่าแตงโมอ่อน (ซุปไก่บ้านภาคเหนือ)
Fish Sauce
Small
หวานเค็มด้วงสาคูกรอบ
ไข่แดงเหนือเมฆ
Medium
ไก่กระทงนวลขมิ้น (1/2ตัว)
ดอกหอมสะดุ้งเคยกากหมูกรอบ
ยำผลไม้เจรากบัวกรอบ
ต้มเชงเนื้อวากิวร่องซี่โครง
กะเพรากระทา น้ำปลาสามกระต่าย
Large
สเต๊กเนื้อสันใน เกรวี่น้ำปลา (200g)
Dessert (ของหวาน)
กรานิต้าน้ำปลาหวาน
Rice
Small
ปลาประจำวัน น้ำปรุงสาโทข้าวหมัก (2 pcs.)
ซุปมะเขือ บ้านเชฟแพม (2 pcs.)
กระเป๋าเจซอสกุ้ยช่าย
Medium
ข้าวยำปลาฟู น้ำพริกสมบูรณ์รส
ข้าวผัดอินทรชิต หมึกกล้วย
ข้าวแมวงอน
ข้าวประจำวัน. Printed price: 0.-
Dessert (ของหวาน)
ข้าวเหนียวดำ มะพร้าวกะทิบรูเล
Palm Sugar
Small
แหนมซี่โครงไข่เค็ม
Medium
กะหล่ำปลีตุ๋น สมุนไพรไทยเจ
ปลาดุกย่างตาลเผา ยำยอดกระถิน
Large
ซี่โครงหมูซอสสามเกลอน้ำตาลโตนด
หมูหัน ข้าวสารเสก limited availability
กุ้งแม่น้ำทะเลสาบสงขลา (พร้อมมันหัวกุ้ง) (1 pc.)
Dessert (ของหวาน)
ขนมปำถ้วยซอสตาลโตนด
Chilli
Small
พริกหยวกนางลอย (2 skewers.)
ปีกไก่ยัดเครื่องพริกทอด (1 pc.)
ขโมงลิ้นวัว สะเต๊ะ (1 pc.)
กุ้งแชบ๊วย สะดุ้งมะนาวแป้นรำไพ (2 ตัว)
Medium
น้ำพริกแกงปู
แกงจอแหร้งถั่วเน่าเจ
แกงรัญจวนกระดูกใบพาย
Large
ปลาจะละเม็ดย่าง ราดพริก (half fish)
Dessert (ของหวาน)
เมอแรง พริกเกลือ สัปปะรดย่าง ซอร์เบต์มะม่วงเปรี้ยว
Coconut
Small
หอยท้ายเภา ซอสเนยมะพร้าวกะทิ (2 pcs.)
Medium
หนังไก่กรอบจิ้มมะพร้าว คาเวียร์ (10g)
มะเขือยาว ยำถั่วพูมะพร้าวอ่อนเจ
มัสมั่นซี่โครงแกะเม็ดกระบก
หมูแดดเดียวอีสานต้มกะทิ
มะพร้าวคั่วหิมพานต์เจ
Large
เนื้อริบกระดูกหมักกะทิ แกงเขียวไข่ครอบ
Dessert (ของหวาน)
ขนมปัง หม้อแกง ไอศกรีมมะพร้าว ไข่เค็ม