Food
อาลาคาร์ทAll prices are subject to 10% service charge and 7% government tax.
Cold Tapas
ชาบัตต้า มะเขือเทศ น้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้น กระเทียม
ปลาแอนโชวี่หมักและดอง, พริกดอง, มะกอกกอร์ดัล (Gordal Olives)
ฟัวกราส์แตร์รีน แยมเชอร์รีเปรี้ยว หอมแดงดอง เสิร์ฟกับขนมปังซาวร์โดว์ ราคา ฿590
คาร์ปาชิโอพิคานย่าดรายเอจ, น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์เอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้น (EVOO), พริกไทยชมพู
กุ้งแดง (Gambero Rosso), น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ Reserva Familiar, เลมอนซEST
ไอบีริโก พอร์ค ช็อลเดอร์ (Ibérico Pork Shoulder)
ไอบีริโก ไหล่หมู
Hot Tapas
ลาซี สแปนิช ออมเล็ต เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งทอดกรอบ พริก Piparra และ Ibérico Chorizo
มันฝรั่งทอดสไตล์ Luma Bravas
เทอรีนหมูกรอบ ราดซอสอาจาดรสจัดจ้าน เสิร์ฟพร้อมมะนาว
มูสปลาอินทรีสเปน เสิร์ฟพร้อมขนมปังบรียอชทาสต์ โรยหน้าด้วยต้นหอมฝรั่ง
พริกปาดรอนสเปน โรยเกลือทะเล
โครเก้ตแฮม Ibérico เสิร์ฟพร้อม Alioli
ไข่ออร์แกนิกทอดกรอบ, มันฝรั่งทอด, ไส้กรอกชิสตอร์รา (Chistorra) จากนาวาร์ราย่าง
แซนด์วิชปิ้งสไตล์กาตาลันกับแฮม Ibérico ชีส Manchego และทรัฟเฟิล
น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ (EVOO) ผัดลูกปลาไหลสเปน กระเทียม พริก
Starters
หอยเป๋าฮื้อฝรั่งเศสย่างกับซอสดองผัก
ยกลโฟยเน่ ครูโด (Yellowfin Tuna Crudo) กับซอสอิมัลชันกระเทียมและอัลมอนด์ เสิร์ฟพร้อมองุ่นและเกล็ดอีเบริโก (Ibérico Crumble)
ปลาหมึกยักษ์ย่าง เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งเบบี้ทอดกรอบหอมสมุนไพร ปาปริก้า และน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ (EVOO)
กุ้งแม่น้ำผัดกระเทียม น้ำมันมะกอก และพริก
คาเนลโลนีเซโมลินา ไก่ตุ๋น ซอสทรัฟเฟิลและฟัวกราส์
สลัดตามฤดูกาลกับมะเขือเทศเชอร์รี่ ชีสแพะ EVOO และเชอร์รี่วิเนการ์ ฿ราคา
บร็อกโคลินี่ย่าง ซอสโรเมสโก้ ชีส Idiazabal
Mains
ปลาตามฤดูกาลย่างสไตล์บาสก์ ราดน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ (EVOO) กระเทียม พริกแห้ง และเชอร์รีวิเนการ์
Basque-Style Grilled Seasonal Fish — ปลาย่างสไตล์บาสก์ตามฤดูกาล ราคาต่อ 100 กรัม
ซี่โครงลูกแกะย่าง ซอสน้ำหมูเคี่ยวกับ PX คอนฟีกระเทียม มันฝรั่งปาร์มองติเยร์ และซอสดรสซิ่งผักดอง
หมูหันสไตล์เซโกเวีย เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งทอดกรอบ ซอสกระเทียมบด และน้ำจิ้มจากน้ำหมู — ต้องสั่งล่วงหน้า
สะโพกไก่ออร์แกนิกอบ, ผักย่าง, ซอสไก่เข้มข้น, ครีมกระเทียมอบ
เนื้อ Black Angus ออสเตรเลีย เลี้ยงด้วยธัญพืช — ต่อ 100 กรัม
Australian Grain-Fed Black Angus — ต่อ 100 กรัม
Rice Dishes
ข้าวผัดสไตล์วาเลนเซีย, เห็ด, อกเป็ด, น่องเป็ดคอนฟี, โรสแมรี่, ผิวส้มขูด
ปาเอย่าซีฟู้ดกับกุ้งแดงสเปน หอยมีดโกน และปลาตามฤดูกาล
พาเอลล่าเส้นบุกหมึกดำ กับปลาหมึกย่างซอส "Salsa Verde" และ Alioli
ข้าวหม้อดินซุปวาเลนเซีย กุ้งมังกรแคนาดา — สั่งล่วงหน้า
Desserts
พัมพ์กินคัสตาร์ดกับเมล็ดฟักทองคาราเมล
เค้กชีสเบิร์นสไตล์บาสก์
ขนมปังโชกุปังคาราเมล, คอฟฟี่ช็อกโกแลตครัมเบิล, ซอลเต็ดคาราเมล, ไอศกรีม "Leche Merengada"
เค้กช็อกโกแลต, โรสแมรี่, ชองตีญี, EVOO
ไอศกรีมและซอร์เบต์ตามฤดูกาล