Menu
อาลาคาร์ทMonthly Special
เฟรนช์ฟรายส์
Raw Bar
Seafood Platter
Mix crudo - ฮามาจิ, ปลากะพง, แซลมอน, หอยเชลล์ - ทาร์ทาร์ปลาทูน่าฮาราชิตะ - อูนิบาฟุน - ขาปูคิง
แพลตเตอร์รวม หอยนางรม - หอยขม "bulots" - ค็อกเทลกุ้ง — สำหรับ 2 ท่าน
ออยสเตอร์รวม - หอยทะเล "บูโล่" - กุ้งค็อกเทล — สำหรับ 4 ท่าน
เมล็ดหอยนางรมรวม, หอยทะเล "bulots", กุ้งซอสค็อกเทล, หอยเชลล์ฮอร์สแรดิช — สำหรับ 2 ท่าน
เมนูรวมทะเล: หอยนางรม, หอยทะเล "bulots", กุ้งค็อกเทล, หอยเชลล์กับฮอร์สแรดิช — สำหรับ 4 ท่าน
蜜หอยนางรมรวม - หอยบูโล่ "bulots" - ค็อกเทลกุ้ง - หอยเชลล์ฮอร์สแรดิช - ทาร์ทาร์ปลาทูน่าฮาราชิตะ - อูนิ - ล็อบสเตอร์แคนาดาทั้งตัว - คาเวียร์ 30g
Crudo
แดกอน - น้ำสลัดตะไคร้และใบมะกรูด
horseradish - น้ำมันมะกอก - fingerlime x2p
เชียงจาบีทรูท - เครมแฟรช - บาแกมอตเจล - ฮาลาปิโญ่
เคเปอร์ - เบรดครัมบ์ - น้ำสลัดเนยบราวน์
ทรัฟเฟิลพอนสึ - น้ำสลัดเสาวรส
ซอสหอยลายอาจิอามาริลโล
ซอสค็อกเทล
ข้าวปูอบมายองเนส x1p
อากัวชิเล - ชิโสะ
มายอนเนสกระเทียมดำ
Live Tank
แกะเปลือก กรุณารอ 25 นาทีสำหรับการเตรียม — ต่อ 100 กรัม
เมนูนึ่ง กรุณารอ 25 นาทีสำหรับการเตรียม — ต่อ 100 กรัม
สั่งแบบย่างหรือนึ่งได้ — ราคาต่อ 100 กรัม
พร้อมให้เลือกแบบย่างหรือนึ่ง — ต่อ 100 กรัม
ล็อบสเตอร์เมน คิงแครบ หรือทัวร์โตแครบ เสิร์ฟพร้อมพาสต้าลิงกวินี มะเขือเทศ บิสก์ กระเทียม พริก
Scuba Grill
เนื้อดรายเอจจิ้ง เสิร์ฟพร้อมเบอร์เบลอง (beurre blanc) ซอสเวียร์ชโฮมเมด (sauce vierge) และซอสสกูบา — ต่อ 100 กรัม
เนื้อดรายเอจ — ต่อ 100 กรัม
ดราย เอจ — ต่อ 100 กรัม
เนยไขกระดูก - กระเทียมคอนฟิต - พอมส์ฟรีตส์ - สลัดผัก — ต่อ 100 กรัม
ซอส Café de Paris - pommes frites — ต่อ 100 กรัม
เพิ่มฟัวกราส์ผัดกระทะ x 2
Bites
กะหล่ำปลี / หัวหอม / พาร์สลีย์ / โยเกิร์ตกระเทียม
ไมล์กไอโอลี - ซอสฮาบาเนโรรสเผ็ด
ไอโอลีรสเผ็ดจากพริกฮาบาเนโร
เนยพาร์สลีย์และกระเทียม
50 กรัม
Garden
เพสโต้พิสตาชิโอ - คัมควอทดอง - โหระพาม่วง
แคชชิวทาฮินี - พริกเผา - ผักบุ้ง
น้ำจู่จากเห็ด - ไข่แดงดิบ - เปอร์ซิลลาด
โคส - กราโนล่ารสเค็ม
เบคอน - เนยดาชิ
Pasta
กุ้งล็อบสเตอร์ - ราวิโอลี - ซุปบิสค์
ล็อบสเตอร์แลงกุสติน - อูนิ
มอเรล - เหล้าเหลือง
หอยอาซาริญี่ปุ่น - บอตตาร์กา - พริก
Sea
อโยลีเขียว
ซอสทาร์ทาร์
ปู - บิสก์ - เกล็ดขนมปัง - พริกเผา
ซอสเบอร์กินญง - น้ำมันพาร์สลีย์ - หอมเจียวกรอบ
Land
ปลาไหลรมควัน - ซอสชาร์กูติแยร์
เปลือกผักชีฝรั่งสาหร่ายโนริ - กระเทียมคอนฟิต
ซอสพริกไทย - มันฝรั่งทอด (ปอมม์ฟรีต)
Sweet
เชสแพลตเตอร์ - แยมมะม่วงรสเผ็ด
ครีมพีแคน - พราลีน
ครีมใบมะเดื่อ
น้ำเชอร์รี่คูลิส - เชอร์รี่สด - ดาวเรือง
กัวนาฮา 80% - คาราเมล - พีแคน
เชอเบต์เวอร์บีน่ากับแชนทิลลี่
Ice Cream · Sorbet
ใบมะกรูด / มะพร้าว / แบล็คเคอแรนท์ / เลือดส้ม (Blood Orange)
วานิลลา / พิสตาชิโอ / กาแฟ

