Menu
อาลาคาร์ทAntipasti
A Selection of Artisanal Cold Cuts and Cheese
โคลด์คัทและชีสโฮมเมดคัดสรรพิเศษ
690 / 1200
Vitello Tonnato, Capers, Pickled Red Onion฿490
วีเตลโล ทอนนาโต เสิร์ฟพร้อมเคเปอร์และหอมแดงดอง
A Baby Lettuce Salad Tossed with Guanciale, Pears and Pecorino฿390
สลัดเบบี้เลตตูสคลุกเคล้ากับกวนชาเล ลูกแพร์ และชีสเพคอริโน
A Fennel Salad Marinated with Italian Oranges฿290
สลัดฟีนเนลหมักกับส้มอิตาลี
Calabrian Oregano Marinated Chiangmai Tomato Salad and Homemade Preserved Tuna฿360
สลัดมะเขือเทศเชียงใหม่หมักออริกาโนคาลาเบรียน และทูน่าดองโฮมเมด
Grilled Sardines "Muddica" Red and Spring Onion, Mint, Dill and Caper Leaves฿440
ปลาซาร์ดีนย่าง "muddica" หอมแดง ต้นหอม สะระแหน่ ผักชีลาว และใบเคเปอร์
Appia's Chicken Liver Pate฿350
ตับไก่บดสูตร Appia
Tiger Prawns with Nduja, Stracciatella and Fennel Pollen฿560
กุ้งลายเสือเสิร์ฟพร้อมซอสเอ็นดูยา ชีสสตราชาเทลลา และเกสรฟินเนล
Pasta
Lasagna Verde with Lamb Ragout฿480
ลาซัญญ่าผักโขมซอสเนื้อแกะ
Agnolotti Stuffed with Roasted Meat in Butter, Chicken Juice and Sugar Peas฿510
พาสต้าอันโยลอตติสอดไส้เนื้ออบในซอสเนย น้ำสต๊อกไก่ และถั่วหวาน
With Black Truffle
Agnolotti Stuffed with Roasted Meat in Butter, Chicken Juice and Sugar Peas with Black Truffle฿710
พาสต้าอันโยลอตติสอดไส้เนื้อย่างในซอสเนย น้ำสต๊อกไก่ และถั่วหวาน เสิร์ฟพร้อมทรัฟเฟิลดำ
OG Handmade Pappardelle Alfredo with Alpeggio Butter and Parmesan with Black Truffle฿660
พาสต้าเส้นแบนใหญ่ทำมือสไตล์ดั้งเดิมซอส Alfredo ใส่เนย Alpeggio พาร์เมซานชีส และทรัฟเฟิลดำ
Maltagliati with Chickpeas, Thyme and Prawns฿420
พาสต้า Maltagliati กับถั่วลูกไก่ ไทม์ และกุ้ง
Tagliatelle with Bolognese Ragout฿450
พาสต้าเส้นทาเกลียเตลเลซอสเนื้อโบโลเนส
OG Handmade Pappardelle Alfredo with Alpeggio Butter and Parmesan฿460
พาสต้าเส้นแบนปัปปาร์เดลเลทำมือซอส Alfredo สูตรดั้งเดิม กับเนย Alpeggio และพาร์เมซานชีส
A Simple Carbonara with Long Or Short Pasta (Yes It's Salty)฿420
คาร์โบนาราสูตรดั้งเดิม เลือกเส้นยาวหรือเส้นสั้นได้ (ใช่ รสชาติจะเค็มนำ)
A Simple Amatriciana with Long Or Short Pasta฿420
พาสต้าซอสอามะตริชานาแบบง่าย เลือกเส้นยาวหรือเส้นสั้นได้
Gragnano's Spaghettoni Tossed with Sardines, Almonds, Capers, Olives, Finocchietto, Muddica฿450
สปาเกตโตนี Gragnano คลุกเคล้ากับปลาซาร์ดีน อัลมอนด์ เคเปอร์ มะกอก ฟินอกคิเอตโต และมัดดิกา
Risotto alla Milanese with Beef Cheek฿650
ริซอตโต อัลลา มิลานีส เสิร์ฟพร้อมแก้มวัว
Zuppa
Homemade Capone Chicken Acqua Cotta Soup฿380
ซุปไก่ acqua cotta สไตล์โฮมเมดสูตร Capone
Classic Minestrone with 24 Month Aged Parmesan฿380
ซุปผักมินิสโตรเนคลาสสิกพร้อมพาร์เมซานชีสบ่ม 24 เดือน
Secondi
Thai Wagyu Ribeye MB 6/7฿1290
เนื้อริบอายไทยวากิว MB 6/7
Thai Angus - Chianina Tenderloin
เนื้อสันใน Thai Angus - Chianina
620 / 100 กรัม
Thai Angus - Chianina Fiorentina
390 / 100 ก.
Lamb Saddle Porchetta Style with Caponata฿790
เนื้ออานม้าแกะสไตล์พอร์เชตตาเสิร์ฟพร้อมคาโปนาตา
Whole Roasted Baby Chicken with Garlic Confit (30Mins)฿590
ไก่อ่อนอบทั้งตัวเสิร์ฟพร้อมกระเทียมกงฟี (30 นาที)
Braise Pork Cheek with Polenta and Marsala Wine฿490
แก้มหมูตุ๋นเสิร์ฟพร้อมโพลนตาและซอสไวน์มาร์ซาลา
Terracotta Baked Seabream Acqua Pazza฿890
ปลากะพงอบหม้อดินสไตล์ Acqua Pazza
Porchetta Like in Rome with Apple Compote฿690
พอร์เชตตาสไตล์โรมเสิร์ฟพร้อมแอปเปิลคอมโพต
Deep Fried Veal T-Bone Milanese Amalfi Lemon Sabayon, Aioli฿1690
เนื้อลูกวัวทีโบนชุบแป้งทอดสไตล์มิลาน เสิร์ฟพร้อมซาบายนเลมอนอมัลฟี และซอสไอโอลี
Contorni
Braised Fennel with Alpeggio Butter and Parmesan฿250
ฟินเนลตุ๋นใส่เนย Alpeggio และพาร์เมซานชีส
Rocket, Mixed Leaves, Tomatoes and Italian Dressing฿250
ผักร็อกเก็ต ผักสลัดรวม มะเขือเทศ และน้ำสลัดอิตาเลียน
A Good Mash Potato฿250
มันบดแสนอร่อย
Roast Potato with Herbs฿250
มันฝรั่งอบสมุนไพร
Dolci
Muesli Pan Brioche with Berries and Cream฿350
ขนมปังบริออชมิวสลีเสิร์ฟพร้อมเบอร์รีและครีม
Cannoli with Ricotta and Pistachio฿280
แคนโนลีไส้ริคอตต้าและพิสตาชิโอ
Appia's Tiramisu฿350
ทีรามิสุของ Appia
Red Wine Poached Pear with Sabayon฿320
ลูกแพร์ตุ๋นไวน์แดงเสิร์ฟพร้อมซอสซาบายน
Amalfi Lemon Curd Crumble and Italian Meringue฿320
เลมอนเคิร์ดครัมเบิลจากอามัลฟีและอิตาเลียนเมอแรงก์
Dark Chocolate Gelato฿140
เจลาโต้ดาร์กช็อกโกแลต
Raspberry Gelato฿140
เจลาโตรสราสเบอร์รี
Lemon Gelato฿140
เจลาโต้มะนาว
Pistachio Gelato฿140
เจลาโตพิสตาชิโอ
Mascapone Gelato฿140
เจลาโตมาสคาร์โปเน